Un plan d'action en cinq étapes afin de vivre plus longtemps et en meilleure santé grâce à des pratiques alimentaires saines et équilibrées. Des coutumes anciennes utilisées dans des pays réputés pour la longévité de leurs habitants sont expliquées à l'aide de connaissances scientifiques, comme l'optimisation des protéines et l'apport de matières grasses d'origine naturelle.