Medias
500 glaces & sorbets
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500 recettes illustrées de glaces, sorbets, granités, parfaits, mousses, soufflés et desserts glacés, glaces au yaourt, au lait de soja, etc. Elles détaillent les ustensiles, les ingrédients, les techniques et proposent des astuces de décoration.
Spécifications techniques
Date de sortie | 20 mars 2012 |
Langue | Français |
Éditeur | DE LA MARTINIERE |
Collection | 500 |
Catégories | |
Nombre de pages | 288 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Format | Avec jaquette |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 16.0 cm (Hauteur), 16 cm (Largeur), 580 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |