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Noma : le Temps et l'Espace dans la Cuisine Nordique
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Ouvrage illustré invitant le lecteur à découvrir l'univers culinaire du chef René Redzepi et de son restaurant, Noma. Comprend 90 recettes.
Spécifications techniques
Date de sortie | 13 mai 2011 |
Langue | Français |
Éditeur | PHAIDON |
Collection | Cuisine |
Catégories | |
Nombre de pages | 354 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Photographies, Cartes, Illustrations en couleur |
Mesure | 30.0 cm (Hauteur), 26 cm (Largeur), 2208 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |